奈川高原の「とうじそば」

奈川高原　温泉ロッジ「野麦の里」で「とうじそば」を食べて来た。
野菜やきのこなどを入れたお汁に小盛りしたそばをとうじかごに入れ、さっと湯
がいてお椀の中に入れ食べた、汁の旨味とそばの香りが格別美味しかった。